Ingredientes:
6 camarones jumbo
1 taza de harina
1 taza de coco rallado
2 huevos
Aceite vegetal
Preparación:
Pasar los camarones por la harina, luego por el huevo y por ultimo por el coco rallado.
Freir los camarones en aceite bien caliente hasta dorar.
Retirar el exceso de aceite y servir.
Ingredientes:
6 filietes de pescado
400 g de champiñones
1 taza de espárragos en trozos y cocidos
1/2 taza de caldo de pollo
1/4 taza de salsa de ostión
3 cebollitas Cambray
2 cdas de almendras
1 cda de jengibre picado
1 cdita de fécula de maíz
Aceite vegetal
Preparación:
Freír en aceite la cebolla, el jengibre, las almendras y los champiñones.
Agregar el caldo de pollo, la salsa de ostiones y la fécula de maíz.
Cocinar sin dejar de mover hasta espesar.
Añadir los espárragos, retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Envolver bien cada filete de pescado en papel aluminio junto con un poco de la salsa anterior.
Cocinarlos al vapor por 15 minutos y servir.
Ingredientes:
400 g de fajitas de pollo
200 g de germinado de soya
3/4 taza de caldo de pollo
1 1/2 cdas de azúcar
1 1/2 cdas de salsa soya
Aceite vegetal
Preparación:
Mezclar la salsa de soya con el azúcar hasta dehacer el azúcar.
Marinar el pollo en la salsa por 20 minutos en el refrigerador.
Freír el pollo en aceite, incluyendo la salsa, hasta cambiar de color.
Agregar el germinado de soya y el caldo de pollo.
Bajar el fuego y cocinar por 10 minutos.
Ingredientes:
1 libra de carne de cerdo tenderloin
1 taza de Salsa de Arándano y Albaricoque Spirited
3 cdas de vinagre balsámico
2 cdas de agua
2 cdita de pimienta negro
2 cdita de mantequilla
1 cdita de pimienta de limón
1 cdita de aceite vegetal
Preparación:
Quitar la grasa de la carne de cerdo y cortar por la transversal en 8 piezas.
Colocar cada pieza entre 2 hojas de plástico.
Aplanar cada pieza a 1/2 pulgada espesor utilizando una maza de carne o rodillo.
Espolvorear ambos lados de la carne de cerdo con pimienta.
Cocinar la carne de cerdo en aceite durante 5 minutos por cada lado, retirar de la sartén y mantener caliente.
Añadir el vinagre y el agua a la sartén y cocinar por 1 minuto revolviendo constantemente.
Revolver en el la Salsa de Arándano y Albaricoque Spirited y la mantequilla y por 1 minuto más, revolviendo constantemente.
Servir con la salsa con la carne de cerdo.