Archive for albahaca
April 22, 2008 at 11:10 am
· Filed under aceite de oliva extra virgen, ajo, albahaca, cocina, comida, pasta, pesto, pimienta, piñon, queso, queso parmesano, recetas, recetas bajas en calorias, recetas europeas, recetas faciles, recetas gratis, recetas italianas, recetas sanas, recetas vegetarianas, resetas, salsa, spaguetti
Ingredientes:
450 g de spaguetti
1 cantidad Salsa de Pesto Verde (click aquí para ver la receta)
Preparación:
Cocinar la pasta en agua con sal durante 10 minutos.
Escurrir la pasta y reservar 2 cdas de agua de la cocción.
Mezclar el agua con la Salsa de Pesto Verde.
Añadir a la pasta y servir.
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April 15, 2008 at 12:53 pm
· Filed under acompañamiento, albahaca, aperitivo, cocina, comida, entrada, mojo, piñon, queso crema, queso parmesano, recetas, recetas bajas en calorias, recetas faciles, recetas gratis, recetas sanas, recetas vegetarianas, resetas, tomate, vegetales
Ingredientes:
250 g de tomates secos
250 g de queso crema, suavizado
60 g de piñones
3 cdas de queso parmesano rallado
3 cdas de albahaca picada
Preparación:
Procesar en un procesador de alimentos todos los ingredientes.
Servir con tostadas de pan y verduras de su elección.
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March 7, 2008 at 12:18 pm
· Filed under aceite de oliva extra virgen, ajo, albahaca, cocina, comida, pesto, pimienta, queso, queso parmesano, recetas, recetas bajas en calorias, recetas europeas, recetas faciles, recetas gratis, recetas italianas, recetas sanas, resetas, salsa
Ingredientes:
50 g de queso parmesano, rallado finamente
25 g de piñones
40 hojas de albahaca fresca
3 dientes de ajo, aplastados
3 cdas de aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta
Preparación:
Procesar las hojas de albahaca, el ajo, los piñones y el queso parmesano durante 30 segundos.
Añadir poco a poco el aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta.
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February 20, 2008 at 12:06 pm
· Filed under aceite de oliva, acompañamiento, ajo, albahaca, cocina, comida, eneldo, entrada, limon, perejil, pimienta, queso feta, recetas, recetas bajas en calorias, recetas faciles, recetas gratis, recetas sanas, resetas, romero, semillas de amapola, tomillo
Ingredientes:
8 oz de queso feta en cubos
2 cdas de aceite de oliva
2 cdas de hierbas frescas (tomillo, albahaca, romero, perejil, eneldo)
1 cda de jugo de limón
1 cdita de pimienta molida
1/2 cdita de semillas de amapola
2 dientes de ajo machacados
Preparación:
Combinar el aceite de oliva con las hierbas, el jugo de limón, el ajo, la pimienta y las semillas de amapola.
Agregar los cubos de queso feta y mezclar y refrigerar por 3 días.
Dejar 30 minutos fuera del refrigerador antes de servir.
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February 14, 2008 at 11:40 am
· Filed under aceite de oliva, ajo, albahaca, canelones, cebolla, cocina, comida, comidas de San Valentín, huevo, jamon, pasta, pimienta, queso ricotta, queso romano, recetas, recetas bajas en calorias, recetas europeas, recetas faciles, recetas gratis, recetas italianas, recetas para San Valentín, recetas sanas, resetas, tomate
Ingredientes:
800 g de tomates enlatados picados
350 g de canelones secos
115 g de jamón cocido, cortado en dados
1 taza de queso ricotta
1/2 taza de queso romano rallado
2 cebollas, picadas
2 dientes de ajo, picados
1 huevo
2 cdas de aceite de oliva
1 cda de albahaca fresca
1 cda de pasta de tomate
Sal y pimienta
Preparación:
Precalentar el horno a 180ºC (350ºF).
Freír la cebolla y el ajo en aceite de oliva durante 5 minutos.
Añadir la albahaca, los tomates picados y su jugo, la pasta de tomate, sal y pimienta.
Dejar cocinar por 30 minutos.
Cocinar los canelones en agua con sal.
Mezclar el ricota, jamón, huevo, sal y pimienta.
Rellenar los canelones con la mezcla de ricotta y colocar en una sola capa en un pyrex con mantequilla.
Verter la salsa de tomate sobre los canelones y espolvorear con queso romano rallado.
Hornear durante 30 minutos y servir.
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February 10, 2008 at 10:41 am
· Filed under aceite de oliva, albahaca, calabaza, cocina, comida, comidas de San Valentín, jitomate, pimienta, pollo, queso mozzarella, recetas, recetas bajas en calorias, recetas europeas, recetas faciles, recetas gratis, recetas italianas, recetas para San Valentín, recetas sanas, resetas
Ingredientes:
3 pechugas de pollo, a la mitad
4 calabazas en rodajas
6 jitomates rebanados
300 g de queso mozzarella rallado
1/4 taza de albahaca picada
1 1/2 cda de aceite de oliva
Sal y pimienta
Preparación:
Combinar la calabaza con los jitomates y aceite de oliva.
Repartir la mezcla en 6 pedazos de papel aluminio.
Hacer cortes en la pechugas de pollo con un cuchillo.
Rellenar con el queso mozzarella y la albahaca.
Colocar sobre la mezcla de calabaza y envolver bien.
Hornear por 30 minutos a 180ºC (360ºF).
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February 1, 2008 at 12:07 pm
· Filed under albahaca, cocina, comida, comidas de San Valentín, crema, esparragos, jamon, mantequilla, pasta, perejil, pimienta, queso parmesano, recetas para San Valentín, resetas, tallarines
Ingredientes:
500 g de tallarines
150 g de jamón
60 g de queso parmesano rallado
50 g de mantequilla
2 atados de espárragos frescos
1 1/2 taza de crema
1 cda de perejil picado
1 cda de albahaca fresca picada
Sal y pimienta al gusto
Preparaión:
Cocinar los tallarines en bastante agua con sal.
Cortar la parte dura de los espárragos.
Cocinarlos en agua con sal por 8 minutos, escurrirlos y cortarlos en trocitos.
Freír el jamón en la mantequilla, agregar los espárragos y cocinar por 2 minutos.
Agregar el perejil la albahaca, la crema, la sal y pimienta.
Dejar hervir a fuego lento por 10 minutos.
Verter la salsa sobre los tallarines y servir.
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January 2, 2008 at 11:27 am
· Filed under albahaca, cebolla, cocina, comida, lima, mango, maracuya, pimienta, recetas, recetas a la parrilla, recetas bajas en calorias, recetas faciles, recetas gratis, recetas sanas, salmon, salsa
Ingredientes:
4 filetes de salmón
El jugo de 1 lima y su ralladura de corteza
Sal y Pimienta
Salsa:
1 mango grande pelado y partido en cubos
1 cebolla roja, picada
2 maracuyás
2 hojas de albahaca frescas
2 cdas de jugo de lima
Sal
Preparación:
Precalentar la parrilla.
Rociar el salmón con la corteza y el jugo de lima.
Sazonar al gusto con sal y pimienta, cubrir y dejar reposar.
Salsa:
Colocar la pulpa de mango con la cebolla.
Cortar el maracuyá por la mitad y sacar las semillas y la pulpa.
Añadir el maracuyá, las hojas de albahaca, la sal y el jugo de lima al mango.
Cubrir con plástico y apartar.
Cocinar el salmón más durante 4 minutos por cada lado.
Servir con la salsa.
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December 13, 2007 at 12:38 pm
· Filed under aceite de oliva, acompañamiento, albahaca, cocina, comida, comida de navidad, eneldo, entrada, entradas para navidad, jugo de limon, pimienta, queso, queso feta, recetas de navidad, recetas faciles, recetas gratis, recetas sanas, romero, semillas de amapola, tomillo
Ingredientes:
8 oz de queso feta en cubitos
2 cdas de aceite de oliva
2 cdas de hierbas frescas (tomillo, albahaca, romero, eneldo, etc.)
1 cda de jugo de limón
1 cdta de pimienta
1/2 cdta de semillas de amapola
2 dientes de ajo picados
Preparación:
Combinar el aceite de oliva, las hierbas, el ajo, el jugo de limón, la pimienta y las semillas de amapola.
Agregar el queso feta y mezclar bien.
Refrigerar por 3 diás.
Sacar del refrigerador 30 minutos antes de servir.
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December 1, 2007 at 10:40 am
· Filed under aceite de oliva, aceitunas, acompañamiento, ajo, albahaca, aperitivo, cocina, comida, comida de navidad, dip, entrada, entradas para navidad, pimienta, recetas, recetas bajas en calorias, recetas de navidad, recetas faciles, recetas gratis, recetas sanas, tomate
Ingredientes:
400 g de aceitunas negras sin semillas
2 dientes de ajo
3 cdas de aceite de oliva
2 cdas de pasta de tomate
4 hojas de albahaca picadas fina
1 tomate pelado sin semillas picado finamente
Sal y pimienta
Preparación:
Procesar las aceitunas con el ajo, la pasta de tomate, el aceite de oliva y la albahaca.
Retirar del procesador y agregar a mano el tomate, la sal y la pimienta.
Servir con tortillitas tostadas.
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