December 20, 2007 at 12:05 pm
· Filed under aceitunas, alcachofas, aperitivo, chile, cocina, comida, comida de navidad, pavo, queso mozzarella, queso provolone, recetas, recetas bajas en calorias, recetas de navidad, recetas faciles, recetas gratis, recetas italianas, recetas sanas, salami, sandwich
Ingredientes:
6 oz de pavo en rebanadas
5 oz de queso provolone o mozzarella
4 oz de salami
1/3 taza de chile
1/4 taza de rebanadas de corazones de alcachofas
1/4 taza de aceitunas cortadas
1/4 taza de aderezo italiano
1 pan focaccia
Hojas de lechuga
Preparación:
Colocar sobre una capa de focaccia la lechuga, el pavo, el salami, y el queso.
Combinar el chile, las aceitunas, las alcachofas y el aderezo.
Añadir el aderezo sobre el queso y colocar otra capa de focaccia.
Envolver el plástico y refrigerar por 4 horas antes de servir.
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August 1, 2007 at 6:55 pm
· Filed under alcachofas, cocina, comida, pimienta, recetas de pescado, robalo, tomate
Ingredientes:
200 g de filete de róbalo
2 g de alcachofas
1 tomate
100 ml de vinagre balsámico
1 cda de mantequilla
1 cdta de azúcar
50 g de aceite de oliva
Sal y Pimienta
Preparación:
Reducir el azúcar con el vinagre a fuego lento por 20 minutos que haces un bosquejo.
Saltear las alcachofas con la mantequilla, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
Cocinar el filet de róbalo.
Aparte, cocinar por ambos lados las rebanadas de tomate en un sartén.
Colocarlas en el centro del plato.
Poner las alcachofas encima y rociarlas con vinagre balsámico.
Colocar el filete de róbalo encima.
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