March 4, 2008 at 11:50 am
· Filed under aceite de oliva, alcaparra, alcaparras, aperitivo, atun, cocina, comida, entrada, limon, pimienta, recetas, recetas europeas, recetas faciles, recetas gratis, recetas italianas, recetas sanas, resetas, tomate
Ingredientes:
115 g de atún enlatado, escurrido
4 tomates, partidos a la mitad y sin semillas
4 cdas de aceite de oliva
2 cdas de pasta de tomate
2 cdas de alcaparras, enjuagadas
2 cdita de jugo de limón
2 yemas de huevo
Ralladura de 1 limón
Sal y pimienta
Preparación:
Dividir la pasta de tomate entre las mitades de tomate y verter en el interior de la piel.
Asar en el horno en una bandeja de hornear a 200ºC (400ºF) por 15 minutos y dejar enfriar.
Procesar las yemas de huevo con el jugo de limón y la cáscara hasta que quede suave.
Añadir el aceite de oliva y el procesar hasta espesar.
Añadir el atún y alcaparras a la mezcla anterior y sazonar con sal y pimienta.
Verter la mayonesa de atún en las mitades de tomate, regresar al horno durante 5 minutos más y servir.
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January 29, 2008 at 11:13 am
· Filed under aceite de oliva, aderezo, ajo, atun, cebolla, cocina, comida, ensalada, entrada, judias, jugo de limon, miel, perejil, recetas, recetas bajas en calorias, recetas españolas, recetas europeas, recetas faciles, recetas gratis, recetas latinas, recetas sanas, resetas, tomate, zumo
Ingredientes:
800 g de judías blancas
185 g de atún
2 tomates picados
1 cebolla picada
1 diente de ajo picado
2 cdas de perejil picado
2 cdas de aceite de oliva
2 cdas de jugo de limón
2 cditas de miel de abeja
Preparación:
Mezclar bien la cebolla con las judías, el perejil, el atún y el tomate.
Mezclar bien el aceite de oliva con el jugo de limón, la miel y el ajo.
Bañar la ensalada con el aderezo.
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November 10, 2007 at 9:42 am
· Filed under atun, cocina, comida, comida para dia de gracias, maiz, papas, patatas, pimienta, queso, queso cheddar, recetas, recetas bajas en calorias, recetas de dia de gracias, recetas europeas, recetas faciles, recetas gratis, recetas sanas, tomate
Ingredientes:
300 ml de leche
325 g de maíz
200 g de atún en aceite
70 g de papas tostadas
55 g de queso cheddar rallado
25 g de harina
25 g de mantequilla
2 tomates en rodajas
Sal y pimienta
Preparación:
Precalentar el horno a 180ºC (360ºF).
Derretir la mantequilla y freir la harina en ella por 1 minuto.
Apartar del fuego y agregar poco a poco la leche.
Cocinar de nuevo y dejar hervir la leche por 2 minutos.
Apartar del fuego y agregar el queso, el atún con el aceite, el maíz, sal y pimienta.
Colocar las rodajas de tomate en un molde engrasado.
Verter la mezcla sobre los tomates.
Triturar las papas tostadas y esparcir sobre la mezcla.
Hornear por 20 minutos.
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October 27, 2007 at 1:01 pm
· Filed under anchoas, atun, cocina, comida, pimienta, recetas, recetas bajas en calorias, recetas europeas, recetas faciles, recetas italianas, recetas sanas, spaguettis
Ingredientes:
500 g de spaguettis
25 g de mantequilla
Salsa:
200 g de atún
60 g de anchoas
250 ml de aceite de oliva
250 ml de perejil picado
150 ml de nata líquida
Sal y pimienta
Preparación:
Cocinar los spaguettis como de costumbre y acompañarlos con la mantequilla.
Procesar el atún con las anchoas, el aceite de oliva, el perejil, la sal y la pimienta hasta obtener una mezcla homogénea.
Agregar la nata y mezclar bien.
Bañar los spaguettis con la salsa.
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