Ingredientes:
12 alitas de pollo
6 cdas de jugo de limón
1 cda de azúcar moreno
4 cditas de aceite de girasol
3 mazorcas de maíz, cortadas en rodajas
1 trozo de jengibre rallado
Preparación:
Mezclar el jengibre con el jugo de limón, azúcar moreno y el aceite.
Marinar las alitas y el maíz con la mezcla anterior.
Colocar las alitas y el maíz en pinchos y asar por 20 minutos.
Bañar con la mezcla de jengibre y darles vuelta frecuentemente.
Ingredientes:
1 pierna de cerdo, con grasa y sin hueso
2 tazas de mostaza
2 tazas de azúcar moreno
2 tazas de salsa inglesa
2 tazas de coca cola
2 tazas de caldo de pollo
1 1/2 taza de vino blanco
1/2 taza de maicena disuelta en agua
4 cabezas de ajo, ajos partidos a la mitad
1 barra de margarina derretida
Sal y pimienta
Preparación:
Introducir los ajos partidos dentro de toda la pierna.
Bañar la pierna con todos los ingredientes, menos la maicena.
Tapar la pierna con papel aluminio.
Hornear a 120ºC (240ºF) durante toda la noche.
Retirar del fuego.
Colocar la salsa en una olla, reducir a la mitad, y espesar con la maicena.
Servir la pierna con la salsa.