Archive for cafe

Café Mocca

Ingredientes:

1 café espresso
1/2 oz de topping de chocolate
Espuma de leche
Crema Chantillí
Nueces molidas

Preparación:

Colocar en el fondo de una copa el topping de chocolate.
Agregar la espuma de café y el café espresso.
Decorar con chantillí y nueces molidas.

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Café Capuccino con Menta

Ingredientes:

1 oz de sirope de menta
1 oz de sirope de caramelo
1/3 taza de café espresso
1/3 taza de leche
1/3 taza de espuma

Preparación:

Verter el sirope de menta y el de caramelo en una taza.
Agregar el café, la leche y la espuma y servir.

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Café Espresso Italiano

Ingredientes:

1 taza de espresso
1 oz de sambuca (licor de anís)

Preparación:

Mezclar el espresso con el sambuca.
Servir en una copa.

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Supremo de Moca

Ingredientes:

2 litros de café
1/2 taza de chocolate en polvo
1 taza de crema
1 cda de azúcar glass
1 raja de canela, en mitades

Preparación:

Cocinar el café junto con el chocolate y las canela por 2 horas, con tapa.

Batir la crema con el azúcar hasta formar picos suaves.
Servir el café con la crema batida.

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Bache

Ingredientes:

1 oz de chocolate de crema de nuez (nutella)
un café “expresso”
espuma de leche
chantillí

Preparación:

Colocar en una vaso la onza de crema de nuez, seguido de la espuma de leche hasta la mitad del vaso.
Agregar el café y decorar con chantillí.

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Choco Crema de Amaretto

Ingredientes:

3 oz de helado de vainilla
1 oz de amaretto
1 oz de sirope de chocolate
1 galleta de chocolate
4 cubos de hielo
Crema Chantillí

Preparación:

Licuar todos los ingredientes.
Servir en copas de vino tinto.
Decorar con la crema chantillí y la galleta de chocolate.

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