Archive for ensalada
April 20, 2008 at 6:43 pm
· Filed under aderezo, almendras, aperitivo, arroz, cebolla, cocina, comida, ensalada, entrada, jengibre, limon, pimienta, piña, rabano, recetas, recetas bajas en calorias, recetas faciles, recetas gratis, recetas sanas, recetas vegetarianas, resetas
Ingredientes:
2 tazas de arroz cocinado
2 tazas de piña, en trozos
2 tazas de raíces chinas
1/2 taza de almendras tostadas
4 rábanos, en tajadas
2 cebollas picadas
Aderezo:
5 cdas de aceite de girasol
1 1/2 cdas de vinagre de frutas
1/2 cdita de jengibre rallado
El jugo de 1/2 limón
Sal y pimienta
Preparación:
Mezclar el arroz con la piña, las raíces chinas, los rábanos, la cebolla y las almendras.
Combinar todos los ingredientes del aderezo y verter sobre la ensalada de arroz.
Cubrir y refrigerar por 30 minutos.
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March 29, 2008 at 1:57 pm
· Filed under aguacate, aperitivo, cebolla, chile, cilantro, cocina, comida, culantro, ensalada, entrada, limon, pimienta, recetas, recetas bajas en calorias, recetas faciles, recetas gratis, recetas sanas, resetas, salsa, tomate
Ingredientes:
6 aguacates
1 cebolla picada
1 chile picado
6 cdas de salsa de tomate
6 cdas de jugo de limón
3 cdas de culantro picado
Sal y pimienta
Preparación:
Cortar los aguacates por la mitad, retirarles el hueso y bañar con el jugo de limón.
Mezclar bien el resto de los ingredientes.
Rellenar los aguacates con el relleno y servir.
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March 27, 2008 at 10:26 am
· Filed under aperitivo, cebolla, cocina, comida, ensalada, entrada, huevo, jamon, pimienta, recetas, recetas faciles, recetas gratis, recetas sanas, resetas, vainica
Ingredientes:
1 kg de vainicas partidas
250 g de jamón, cortado en tiras
3 huevos duros, partidos en gajos
1 cebolla picada
Sal y pimienta:
Preparación:
Cocinar las vainicas en agua hirviendo, escurrir y reservar.
Sofreír la cebolla, el jamón y las vainicas en aceite vegetal a fuego bajo por 5 minutos.
Sazonar con sal y pimienta y servir con el huevo.
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March 14, 2008 at 12:21 pm
· Filed under aceite de oliva extra virgen, aperitivo, arugula, camaron, camarones, cocina, comida, ensalada, entrada, limon, perejil, pimienta, queso, queso parmesano, recetas, recetas bajas en calorias, recetas faciles, recetas gratis, recetas para pascua, recetas sanas, resetas
Ingredientes:
80 g de camarones
60 g de queso Parmesano, en lascas
30 ml de aceite de oliva extra virgen
El jugo de 1/2 limón
Arúgula y perejil, picado
Sal y pimienta
Preparación:
Cocinar los camarones en agua con sal.
Colocarlos con el perejil, aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y pimienta.
Incorporar las hojas de arúgula y el queso Parmesano y servir.
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February 19, 2008 at 12:30 pm
· Filed under aderezo, ajo, aperitivo, arroz, cebollin, chile, cocina, comida, ensalada, entrada, jengibre, maiz, pasas, pimiento, piña, recetas, recetas bajas en calorias, recetas faciles, recetas gratis, recetas sanas, resetas, salsa soya
Ingredientes:
1 taza de maíz dulce enlatado, escurrido
1/2 taza de arroz
225 g de trozos de piña enlatada en su jugo natural, escurrido reservando su jugo
4 cebollines, en rodajas
2 pimientos rojos, sin semillas y cortado en dados
3 cdas de pasas
Aderezo:
1 cda de aceite de cacahuete
1 cda de aceite de avellana
1 cda de salsa soya light
1 cda de jengibre fresco picado
1 diente de ajo, picado
Preparación:
Cocinar el arroz en agua hirviendo con sal durante 15 minutos.
Escurrir y enjuagar bajo un chorro de agua fría.
Mezclar la piña, el maíz, el pimiento, los cebollines, las pasas y el arroz.
Añadir todos los ingredientes del aderezo al jugo de piña y batir bien.
Sazonar con sal y pimienta.
Verter el aderezo sobre la ensalada y servir.
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January 29, 2008 at 11:13 am
· Filed under aceite de oliva, aderezo, ajo, atun, cebolla, cocina, comida, ensalada, entrada, judias, jugo de limon, miel, perejil, recetas, recetas bajas en calorias, recetas españolas, recetas europeas, recetas faciles, recetas gratis, recetas latinas, recetas sanas, resetas, tomate, zumo
Ingredientes:
800 g de judías blancas
185 g de atún
2 tomates picados
1 cebolla picada
1 diente de ajo picado
2 cdas de perejil picado
2 cdas de aceite de oliva
2 cdas de jugo de limón
2 cditas de miel de abeja
Preparación:
Mezclar bien la cebolla con las judías, el perejil, el atún y el tomate.
Mezclar bien el aceite de oliva con el jugo de limón, la miel y el ajo.
Bañar la ensalada con el aderezo.
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January 25, 2008 at 1:12 pm
· Filed under aceite de oliva, aderezo, cocina, comida, ensalada, entrada, esparragos, fresas, hinojo, lechuga, miel, mostaza, pimienta, pistachos, recetas, recetas bajas en calorias, recetas faciles, recetas gratis, recetas sanas, viangreta, vinagre
Ingredientes:
1 taza de fresas
1 ramo de espárragos, cocidos
1 lechuga
4 cdas de pistachos
1 cda de hinojo
Vinagreta:
1/2 taza de vinagre
1/4 taza de aceite de oliva
1 cda de miel
1 cda de mostaza
Sal y pimienta
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes de la ensalada.
Combinar bien los ingredientes de la vinagreta.
Bañar la ensalada con esta.
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January 16, 2008 at 11:10 am
· Filed under apio, cocina, comida, crema, ensalada, entrada, manzana, mayonesa, papa, pasas, pimienta, recetas, recetas bajas en calorias, recetas faciles, recetas gratis, recetas sanas, resetas
Ingredientes:
1 patata grande, pelada y picada
1 manzana, pelada y picada
1 limón
1/2 tallo de apio
2 cda de mayonesa
1 cda de crema
1 cda pasas
Sal y pimienta
Preparación:
Cocinar la patata en agua y escurrir.
Agregar el jugo de limón a la manzana.
Mezclar todos lo ingredientes juntos y servir.
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January 15, 2008 at 10:55 am
· Filed under aceite de oliva, ajo, aperitivo, berenjena, cebolla, chile, cocina, comida, ensalada, entrada, estragon, hortalizas, oregano, pimienta, recetas, recetas bajas en calorias, recetas faciles, recetas gratis, recetas sanas, tomate, tomillo, zucchinis
Ingredientes:
4 zucchinis pequeños, cortados en rodajas
1 berenjena, picada
1 tomate picado
1/2 chile dulce rojo, picado
1/2 chile dulce verde, picado
1/2 cebolla, picada
1 diente de ajo picado
Aceite de oliva
Hierbas frescas (tomillo, orégano, estragón)
Sal y pimienta
Preparación:
Freír el ajo en el aceite de oliva.
Agregar la cebolla, la berenjena, el zucchinis, el tomate, las hierbas frescas, sal y pimienta.
Tapar y cocinar por 30 minutos.
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January 11, 2008 at 10:39 am
· Filed under aceite de oliva, aperitivo, cocina, comida, ensalada, entrada, jugo de limon, lechuga, mandarina, nueces, pasas, recetas, recetas bajas en calorias, recetas faciles, recetas gratis, recetas latinas, recetas sanas
Ingredientes:
2 lechugas
1 lata de mandarinas
1 taza de pasas
1/2 taza de nueces
2 cdas de aceite de oliva
1 cda de jugo de limón
Preparación:
Cortar las hojas de lechuga con las manos.
Agregar las mandarinas, las pasas y las nueces.
Mezclar el aceite de oliva, el jugo de limón, 2 cdas del jugo de las mandarinas y sal.
Bañar la ensalada con el aderezo.
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