Ingredientes:
12 alitas de pollo
6 cdas de jugo de limón
1 cda de azúcar moreno
4 cditas de aceite de girasol
3 mazorcas de maíz, cortadas en rodajas
1 trozo de jengibre rallado
Preparación:
Mezclar el jengibre con el jugo de limón, azúcar moreno y el aceite.
Marinar las alitas y el maíz con la mezcla anterior.
Colocar las alitas y el maíz en pinchos y asar por 20 minutos.
Bañar con la mezcla de jengibre y darles vuelta frecuentemente.
Ingredientes:
225 g de prosciutto di Parma, en rodajas delgadas
115 g arúgula
3 cdas de aceite de oliva virgen extra
1 cda de jugo de limón
Sal y pimienta
Preparación:
Sazonar el jugo de limón con sal y pimienta.
Batir en él elaceite de oliva.
Verter el aderezo sobre las hojas de arugula.
Colocar el prosciutto en pliegues enplatos individuales, y luego añadir la arugula.
Ingredientes:
800 g de judías blancas
185 g de atún
2 tomates picados
1 cebolla picada
1 diente de ajo picado
2 cdas de perejil picado
2 cdas de aceite de oliva
2 cdas de jugo de limón
2 cditas de miel de abeja
Preparación:
Mezclar bien la cebolla con las judías, el perejil, el atún y el tomate.
Mezclar bien el aceite de oliva con el jugo de limón, la miel y el ajo.
Bañar la ensalada con el aderezo.
Ingredientes:
2 lechugas
1 lata de mandarinas
1 taza de pasas
1/2 taza de nueces
2 cdas de aceite de oliva
1 cda de jugo de limón
Preparación:
Cortar las hojas de lechuga con las manos.
Agregar las mandarinas, las pasas y las nueces.
Mezclar el aceite de oliva, el jugo de limón, 2 cdas del jugo de las mandarinas y sal.
Bañar la ensalada con el aderezo.
Ingredientes:
200 g de filete de carne de res, en una pieza
55 g de queso parmesano, en tajadas finas
4 cdas de perejil fresco picado
4 cdas de aceite de oliva virgen extra
2 cdas de jugo de limón
Rodajas de limón, para adornar
Sal y pimienta
Preparación:
Cortar el filete de carne en rebanadas delgadas y organizar e 4 platos individuales.
Verter el jugo de limón en un tazón pequeño y sazonar al gusto con sal y pimienta.
Batir dentro el aceite de oliva y verter el aderezo sobre la carne.
Cubrir con plástico y dejar de reposar durante 15 minutos para marinar.
Servir con queso parmesano y espolvorear con perejil.
Ingredientes:
8 oz de queso feta en cubitos
2 cdas de aceite de oliva
2 cdas de hierbas frescas (tomillo, albahaca, romero, eneldo, etc.)
1 cda de jugo de limón
1 cdta de pimienta
1/2 cdta de semillas de amapola
2 dientes de ajo picados
Preparación:
Combinar el aceite de oliva, las hierbas, el ajo, el jugo de limón, la pimienta y las semillas de amapola.
Agregar el queso feta y mezclar bien.
Refrigerar por 3 diás.
Sacar del refrigerador 30 minutos antes de servir.