April 16, 2008 at 10:50 am
· Filed under ajo, caldo de verduras, cebolla, champiñones, cocina, comida, lomo, mostaza, recetas, recetas bajas en calorias, recetas faciles, recetas gratis, recetas para gastritis, recetas sanas, res, resetas, tomate
Ingredientes:
600 g de lomo de res, partido en trozos
200 g de champiñones en tajadas
1 taza de caldo de verduras
100 ml de crema light
1 cebolla picada
1 diente de ajo picado
1 cda de puré de tomate
1 cda de mostaza
Preparación:
Cocinar la cebolla y el ajo en 1 cda de caldo de verduras.
Agregar los trozos de lomo y cocinar hasta que cambien de color.
Añadir los champiñones, el puré de tomate, la mostaza y el resto del caldo y cocinar por 20 minutos.
Incorporar la crema, cocinar por 10 minutos más y servir.
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December 2, 2007 at 11:04 am
· Filed under cocina, comida, comida de navidad, crema, lomito, lomo, mostaza, pimienta, rabano, recetas, recetas bajas en calorias, recetas de navidad, recetas faciles, recetas gratis, recetas sanas
Ingredientes:
3 kg de lomo de res con poca grasa
1/2 taza de crema
2 cdas de salsa de rábano picante en crema (horseradish)
1 cda de pimienta
3/4 cdta de sal
1/2 cdta de mostaza
Preparación:
Espolvorear la pimienta y la sal sobre el lomo.
Colocar en una bandeja de horno para rostizar, con la grasa hacia arriba.
Cocinar a 170ºC (350ºF) por 2 horas.
Batir la crema hasta obtener picos suaves.
Agregar la crema de rábano y la mostaza en forma envolvente.
Bañar el lomo con la salsa y servir.
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