Ingredientes:
1 oz de sirope de menta
1 oz de sirope de caramelo
1/3 taza de café espresso
1/3 taza de leche
1/3 taza de espuma
Preparación:
Verter el sirope de menta y el de caramelo en una taza.
Agregar el café, la leche y la espuma y servir.
Ingredientes:
400 g de lentejas
50 g de pasta
1, 25 l de caldo de verduras
4 tiras de tocineta picada
2 tallos de apio picados
2 dientes de ajo picados
1 cebolla picada
2 cdas de menta fresca picada
Preparación:
Freír la tocineta sin aceite, junto con la cebolla, el ajo y el apio por 5 minutos.
Agregar la pasta al sartén y freírla por 1 minutos, removiendo constantemente.
Añadir las lentejas y el caldo y dejar hervir.
Bajar el fuego y cocinar por 15 minutos.
Apartar del fuego y agregar la menta.
Ingredientes:
2 tazas de agua
2 tazas de jugo de arándanos
1 taza de agua mineral fría
2 bolsas de té verde
2 bolsas de té de ginseng
1 bolsa de té de menta
Preparación:
Hervir el agua y agregar los té.
Tapar y dejar reposar por 10 minutos.
Retirar las bolsitas de té y dejar enfriar.
Mezclar con el agua mineral y el jugo de arándano y servir.
Ingrdients:
2 berenjenas, finamente rebanadas
2 cdas de aceite de oliva
Sal y pimienta
Tsatziki:
4 cebollines, finamente rebanadas
3/4 taza de yogur griego natural
1/2 pepino, picado
3 cdas de menta fresca picada
1 diente de ajo picado
Sal y pimienta
Preparación:
Precalentar la parrilla.
Mezclar el yogur con el pepino, los cebollines, el ajo, la menta, sal y pimienta.
Cubrir con plástico y dejar en la nevera durante 20 minutos.
Untar la berenjena con aceite de oliva, sal y pimienta.
Cocinar la berenjena en brasas durante 5 minutos en cada lado.
Servir con la Tsatziki.
Ingredientes:
250 g de punta de lomito
5 oz de yogur natural
6 ramitas de menta fresca
2 ramitas de romero
2 cdas de queso feta
1 cdta de sal
1 cdta de pimienta negra
Preparación:
Mezclar el yogur con la menta, el romero, la sal y la pimienta y refrigerar por 2 horas.
Cocinar el lomito por 7 minutos, sin dejar secar.
Colocar la salsa sobre el plato y luego el lomito.
Bañar con el queso feta.