Ingredientes:
1 café espresso
1/2 oz de topping de chocolate
Espuma de leche
Crema Chantillí
Nueces molidas
Preparación:
Colocar en el fondo de una copa el topping de chocolate.
Agregar la espuma de café y el café espresso.
Decorar con chantillí y nueces molidas.
Ingredientes:
1 l de caldo de res
1 1/2 taza de arroz
1/2 taza de nueces picadas
1 cebolla picada
1/2 barra de mantequilla
1 cda de azúcar
1/4 cdita de comino molido
Sal y pimienta
Preparación:
Sofreír la cebolla en la mantequilla.
Agregar el arroz, la nuez moscada, el comino, el azúcar, la sal y pimienta.
Verter el caldo de res, tapar y cocinar hasta que el líquido se consuma por completo.
Ingredientes:
1 kg de camarones grandes
1/4 kg de queso gouda en trozos
150 g de mantequilla
1 taza de caldo de camarones
1 tza de crema de leche
3/4 taza de harina
1/4 taza de nueces picadas
1/4 taza de salsa de ají amarillo
1/4 taza de vino blanco
3 huevos
2 tomates picados
1 cebolla picada
1 diente de ajo machacado
1 cda de ají en polvo
Sal y pimienta
Preparación:
Cocinar la cebolla, el ajo y las nueces con la mantequilla.
Agregar el ají, la salsa de ají amarillo y el tomate y cocinar por 5 minutos.
Agregar la harina y cocinar por 3 minutos más.
Incorporar el vino blanco y el caldo de camarones y sazonar al gusto.
Agregar los camarones y cocinar por 3 minutos.
Incorporar el queso y la crema.
Ingredientes:
100 g de penne rigate, cocido según instrucciones
50 g de queso fontina, cortado en dados
20 g de mantequilla
20 g de nueces, picadas
4 oz de crema
Preparación:
Derretir la mantequilla junto con el queso fontina en una sartén.
Agregar la crema, sal y dejar reducir.
Tostar las nueces en el horno.
Servir la pasta con la salsa y las nueces.
Ingredientes:
2 lechugas
1 lata de mandarinas
1 taza de pasas
1/2 taza de nueces
2 cdas de aceite de oliva
1 cda de jugo de limón
Preparación:
Cortar las hojas de lechuga con las manos.
Agregar las mandarinas, las pasas y las nueces.
Mezclar el aceite de oliva, el jugo de limón, 2 cdas del jugo de las mandarinas y sal.
Bañar la ensalada con el aderezo.