Ingredientes:
1 botella de vino blanco espumante o sidra bien frío
12 oz de néctar de mango
12 oz de néctar de piña
12 oz de jugo de naranja
Trocitos de mango, piña y naranja al gusto
Hielo
Preparación:
Combinar bien los néctares con el jugo, las frutas y el hielo.
Agregar el vino justo antes de servir.
Ingredientes:
25 camarones jumbo
1 1/2 taza de coco rallado y tostado
1 taza de mayonesa
1/4 taza de maicena
3 cdas de jalea de albaricoque
2 cdas de aceite de oliva
1 cda de azúcar
1 cdta de curry
1/2 cdta de sal
3 claras de huevo
Preparación:
Mezclar la mayonesa, la jalea de albaricoque y el curry.
Cubrir y enfriar en la nevera hasta servir.
Combinar en un tazón el coco, la maicena, el azúcar y la sal.
Poner las claras de huevo ligeramente batidas en otro tazón.
Pasar los camarones por las claras de huevo y luego por la mezcla de coco.
Colocar los camarones en una bandeja engrasada con el aceite.
Hornear por 10 minutos a 200ºC (400ºF), dándoles vuelta cada 5 minutos.
Servir con la salsa.
Ingredientes:
2 aguacates picados
1 taza de manga picada
1 taza de piña picada
1/4 taza de coco rallado
1 cda de jugo de limón
Sal y pimienta
Preparación:
Mezclar bien todos los ingrdientes en un tazón.
Servir con plátanos tostados.
