Ingredientes:
225 g de tocino magro, picado
1 1/2 taza de miga de pan blanco fresco
1 cebolla pequeña, picada
1 clara de huevo
1 cda de marjoram fresco picado
Ralladura de 1 limón
Paprika
Preparación:
Precalentar el asador.
Procesar la tocineta con la cebolla, el pan rallado, el marjoram, la cáscara de limón y la clara de huevo.
Sazonar al gusto con pimienta y procesar brevemente.
Dividir la mezcla de tocino en 8 porciones iguales y formar una salchicha gorda.
Espolvorear con paprika y cocinar durante 10 minutos, volteando frecuentemente.
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